Publ:090728


Hållbar odling - för vilka?




Läs upp
Skriv ut Skicka Dela

Enligt Norman Borlaug, amerikansk agronom och fredspristagare, skulle bara fyra av dagens sex miljarder människor kunna äta sig mätta om alla grödor odlades ekologiskt.

När professorer vid Sveriges lantbruksuniversitet säger ungefär samma sak blir de av "motståndarna" - företrädare för den ekologiska industrin - utpekade som oseriösa, styrda och ovetenskapliga. "De fyras gäng" är ett epitet som förekommer, så att man ska förmås tro att de utgör en isolerad och knäpp liten sekt. Därmed försöker man döda debatten genom att misstänkliggöra forskarnas trovärdighet.

Men de är visst inte bara fyra. I en debattartikel på SvD:s brännpunkt 12/7 var de 18 (inklusive en docent), och de representerar SLU-områdena livsmedelsvetenskap, mark och miljö, teoretisk ekologi, mikrobiologi och genetikcentrum. De skriver sakligt om hur många års statistik över ekologisk odling visar att avkastningen för de svenska grödorna blir hälften så stor som vid konventionell odling. Samtidigt pekar de på den ökande bristen på mat och mark i världen.

Med ekologisk odling blir marken mindre bördig. Näringsförrådet minskar, ogräset ökar. Avkastningen sjunker på sikt.
När ogräs bekämpas mekaniskt sker utsläpp av växthusgaser.
Djuren, som står för gödseln på de ekologiska gårdarna, producerar också växthusgaser. Visst, handelsgödseln framställs med insats av fossila bränslen. Men å andra sidan ger detta fem-tio gånger mer bunden solenergi i form av högre skördar. Dessutom finns snart "grön handelsgödsel", påpekar forskarna.

Både regering och opposition är dock ekofräls­ta på oklara grunder. Miljöpartiet räknar ut att forskarnas "ekvation inte går ihop", och regeringens mål är att den certifierade ekologiska odlingen ska utgöra minst 20 procent av Sveriges jordbruksmark 2010. Trots studier som visar att ekologisk odling ger större kväveläckage vet regeringen att "Genom att ... inte använda handelsgödsel ... minskar växtnärings­läckaget".

Varifrån hämtar våra politiker den information som blir avgörande för beslut om livsmedels­försörjning och utnyttjande av skattemedel? Att med oklara ideologiska och känslomässiga förtecken helt styra bort från så kallad konventionell odling tycks vara ett historiskt misstag.

Det enda moraliskt hållbara förefaller att sträva efter att göra det "vanliga" jordbruket så hållbart och giftfritt som möjligt, med god djurhållning. Annars räcker inte maten. Ingen kan förstås förbjudas att odla ekologiskt. Ekologisk mat ökar i popularitet och är samvetsdövande delikatesser för de högre klasserna i den rika delen av världen.

Allt jordbruk är alltid ett onaturligt ingrepp i naturen. Med detta som utgångspunkt kanske det vore lättare att låsa upp positionerna i debatten om vår framtida livsmedelsförsörjning.


72018 TIPSA UNT | SMS/MMS

Dagens ledare


00:01 Osaklig kritik av Skolverket »
00:01 Ministern ägnar sig åt undanflykter »
00:01 Välutbildad och välavlönad »



 


 





  Annonsera från 15:-
   Lokus bostad Lokus Jobb Lokus Motor Lokus Köp och Sälj
  Just nu 54500 annonser